Ziegenrolle

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On 24.10.2020
Last modified:24.10.2020

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Ziegenkäse - ein besonderer Genuss

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Risotto mit französischer Ziegenrolle und sautierten Kirschtomaten

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Der Käse wird aus Ziegenmilch hergestellt, die ihm seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Darüber hinaus wird er auch ohne Schimmelschicht als Ziegenfrischkäse in Form einer Rolle angeboten.

Zusätzlich sind auch Varianten in Bio-Qualität erhältlich. Je nach Herstellungsprozess und Reifegrad hat die Ziegenrolle einen milden bis intensiven Geschmack.

Dabei sticht die geschmacksbestimmende Note der Ziegenmilch unterschiedlich stark hervor. Dieses Geschmackserlebnis sollten Sie sich nicht entgehen lassen.

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Alternativ kann. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Ziegenkäse im Ofen 10 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in dünne Scheiben schneiden.

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