Die Pflanzen der Welt von A bis Z
Unterschiede lassen sich im Aussehen, Geschmack und bei den Nährstoffen feststellen. Die Schale einer reifen Limette ist grün, eine gelbe Farbe deutet darauf. Als Limette (wörtlich kleine Limone) bezeichnet man mehrere Arten von Zitrusfrüchten. Inhaltsverzeichnis. 1 Eigenschaften; 2 Verwendung; 3 Limettenarten. Welche Vitamine enthalten Limetten? Und welche Nährwerte sind darüber hinaus enthalten? Das lesen Sie in unserem Vitamin-Ratgeber.Limette Inhaltsstoffe Gesunde Inhaltsstoffe – was steckt in der Limette? Video
Wissenswertes über die LimetteInhaltsstoff Menge Einheit Arginin 37,00 mg Cystein 9,00 mg Histidin 9,00 mg Isoleucin 17,00 mg Leucin 16,00 mg Lysin 31,00 mg Methionin 9,00 mg Phenylalanin 22,00 mg Threonin 9,00 mg Tryptophan 4,00 mg Tyrosin 12,00 mg Valin 22,00 mg Alanin 37,00 mg Asparaginsäure 85,00 mg Glutaminsäure 70,00 mg Glycin 59,00 mg Prolin 33,00 mg Serin 17,00 mg sonst.
Aminosäuren mg essent. Aminosäuren ,00 mg sonst. Allerdings ist sie kleiner, saurer und weist meist eine grüne Schale sowie ein hellgrünes Fruchtfleisch mit wenigen Kernen auf.
Auch lässt sich aus ihr etwa doppelt so viel Fruchtsaft wie aus der Zitrone gewinnen. Jedoch vertragen Limetten keine Kälte, weswegen sie am besten im tropischen und subtropischen Klima gedeihen.
Dort tragen die fünf bis sechs Meter hohen Limettenbäume das ganze Jahr über Früchte. Ursprünglich stammen Limetten aus Malaysia. Mittlerweile wachsen sie aber auch in vielen anderen tropischen und asiatischen Ländern, wie zum Beispiel in Ägypten, Mexiko, Sri Lanka, Brasilien und Indien.
Die Sorte der persischen Limette dominiert bei uns den Markt. Limette gegen Sonnenbrand? Das mag auf den ersten Blick etwas irritieren.
Aber Limettensaft, vermischt mit Oliven- oder Kokosöl ist ein wahrer Balsam, wenn das Sonnenbad etwas zu lange gedauert hat.
Apropos Öl: Der Handel bietet auch Limettenöl an. Da die Inhaltsstoffe und ätherischen Öle in hochkonzentrierter Form vorliegen, darf es nicht unverdünnt auf die Haut aufgetragen werden.
Auch hier sollte das Ölkonzentrat mit anderen pflanzlichen Ölen verdünnt werden. Bei dieser Personengruppe kann das Limettenöl selbst in verdünnter Form zu fototoxischen Reaktionen führen.
Daher sollten die mit Limettenöl behandelten Hautpartien keiner Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden. Leider reagieren einige Menschen empfindlich auf Fruchtsäuren.
Bei ihnen können sich nach dem Genuss von Erdbeeren oder Zitrusfrüchten allergische Hautreaktionen oder Irritationen der Schleimhäute einstellen.
Wenn eine Erkrankung der Magenschleimhaut vorliegt oder eine Neurodermitis, ist der Konsum von Limetten nicht zu empfehlen.
Der Ursprung der Limette wird im tropischen Malaysia vermutet, wo sie als Heilmittel Kultstatus genoss. Jahrhundert v. Im Unterschied zur Zitrone, die im östlichen Himalaya beheimatet ist, konnte die Limette in Mittel- und Nordeuropa kaum Wurzeln schlagen.
Der Grund ist der Kälteempfindlichkeit der kleinen Exotin geschuldet. Kalzium ist erforderlich für gesunde und stabile Knochen.
Limetten enthalten Vitamin C, aber weniger als Zitronen. Ursprünglich stammen Limetten vermutlich aus Malaysia. Im Mittelalter haben Kreuzfahrer und Reisende sie bis nach Europa gebracht.
Die Bäume vertragen keine niedrigen Temperaturen und gehen bei Frost ein. Am wohlsten fühlen sie sich in subtropischem und tropischem Klima.
Anbaugebiete liegen heute unter anderem in Malaysia, Indien, Mexiko und Brasilien. Limetten sind mit den Zitronen verwandt.
Sie wachsen an immergrünen Bäumen aus der Pflanzenfamilie der Rautengewächse. Fünf bis sechs Meter können Limettenbäume hoch werden.
Aus ihnen entstehen grüne oder gelbliche Früchte. Neben den frischen Früchten finden hier auch getrocknete Limetten und die Blätter der Limettenpflanzen Anwendung.
Des Weiteren werden aus Limetten ätherische Öle hergestellt. Geschmacklich spricht die Zitrusfrucht ohnehin für sich.
In nahezu jedem deutschen Supermarkt findet man die Persische Limette. Beim Kauf kann man eigentlich nichts falsch machen, wenn man zu den hellgrünen und festen Früchten greift.
Sollten sie bereits eine dunkelgrüne Farbe angenommen haben, sind sie meist überreif. In diesen Fällen ist vom Kauf abzuraten. Limetten aus dem Supermarkt sind in der Regel behandelt.
Wenn also die Schale bei einem Rezept eingesetzt werden soll, sollte zur Bio-Limette gegriffen werden, die in gut sortierten Bio-Läden zu finden ist.
Auch beim Kauf von Kaffirlimetten spielt die Farbe eine wichtige Rolle. Eine grüngelbe Färbung spricht für den idealen Zeitpunkt für den Einkauf.
Dunkelgelbe Exemplare haben ihre besten Tage schon hinter sich. Wer auf diese Sorte zurückgreifen will, ist ebenfalls in vielen Bio-Läden erfolgreich.
Auch asiatische Lebensmittelläden führen die fernöstliche Kochzutat.


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Limetten enthalten verschiedene Mineralstoffe, unter anderem KaliumKalzium und Phosphat.
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Im Gegensatz zu den länglichen Zitronen sind Limetten eher rund und schmecken Zynga Free Chips und intensiver.





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